Une salade de sardines méditerranéenne remplie d'oméga 3!

Vous vous demandez comment obtenir votre coup de pouce oméga-3, pourquoi ne pas essayer cette fantastique salade de sardines méditerranéenne!

Ingrédients (donne 2 assiettes de salade)

  • Jus de citron 3 cuillères à soupe
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 1 gousse d'ail, écrasée
    • Une petite poignée d'origan frais ou 2 cuillères à café de séché
    • ½ cuillère à café de poivre fraîchement moulu
    • 3 tomates moyennes, coupées en gros morceaux
    • 1/2 concombre, coupé en gros morceaux
    • 1 bloc de feta émietté
    • 1/2 oignon rouge finement tranché
    • 2 cuillères à soupe d'olives Kalamata
    • 2 boîtes de sardines avec os, emballées dans de l'huile d'olive ou de l'eau, égouttées

Comment faire

Fouetter doucement le jus de citron, l'huile, l'ail, l'origan et le poivre dans un grand bol et mélanger. Ajouter les tomates hachées, le concombre, la feta, l'oignon et les olives et mélanger. Garnissez de sardines et dégustez!

Si vous utilisez des sardines fraîches, versez un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites sauter les sardines jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Ajouter l'assaisonnement au goût. Prendre plaisir!

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