Les choux de Bruxelles sont fantastiques pour Noël et au-delà!

Il est vrai que les choux de Bruxelles sont comme la «marmite» mais réalisez-vous leurs incroyables bienfaits pour la fertilité!

C'est le premier décembre, nous sommes donc officiellement autorisés à commencer à parler de choux de Bruxelles !! Nous nous sommes tournés vers la nutritionniste Sue Bedford (MSc Nut Th) et lui avons demandé de nous dire pourquoi nous devrions remplir nos assiettes avec vos petites boules vertes à Noël.

À l'analyse, ils sont comme un mini-chou, mais ce sont aussi des mini-centrales remplies de vitamines et de minéraux essentiels à la fertilité…. et plus vous en mangez, plus vous en bénéficiez (en raison bien sûr !! -1 portion équivaut à environ 80g - alors n'entrons pas dans les effets secondaires!).

Les germes sont fabuleux et pleins de nutriments 

Y compris le sulforaphane, qui, combiné avec le folate, le magnésium et les fibres, aide le corps à éliminer les hormones en excès, cela aide à stimuler la fertilité car même un léger déséquilibre hormonal peut avoir un impact énorme sur la fertilité.

Les germes ont également une faible charge glycémique (GL)

Ce qui signifie qu'ils sont excellents lorsqu'il s'agit d'équilibrer la glycémie - c'est primordial en matière de fertilité et également idéal si vous essayez de perdre du poids!

Les germes sont pleins de vitamines B, y compris le folate

L'acide folique est essentiel pour la fertilité car il aide à tapisser le ventre d'une femme avec des nutriments qui nourrissent l'utérus et augmentent les chances de survie du sperme. Il est également important dans la prévention des anomalies du tube neural. L'acide folique est également important pour la santé des spermatozoïdes.

Une étude publiée dans Nature Communications en 2013 a révélé que les pères ayant un régime alimentaire pauvre en folate étaient plus susceptibles d'avoir une progéniture présentant des anomalies de la tête, du visage et du sternum (sternum) et une accumulation de liquide sur le cerveau.

Une autre étude publiée en 2001 dans le cadre du Journal of Fertility and Sterility a révélé que de faibles niveaux d'acide folique chez les hommes étaient liés à un faible nombre de spermatozoïdes et à des spermatozoïdes moins actifs.

Et… .lets n'oublions pas la vitamine C, un antioxydant très important en matière de fertilité pour des ovules et du sperme sains. Les germes en sont remplis! 100 g de germes fournissent environ 85 mg ou 142% de la quantité quotidienne recommandée pour les adultes.

Alors mangez plus de choux de Bruxelles!

En plus des jolis germes, les aliments entiers à considérer qui sont riches en acide folique sont les légumes verts à feuilles foncées, la papaye, les lentilles, l'avocat et la betterave.

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