FIV Babble

Bouchées équilibrantes de sucre sain très baies

Par Sue Bedford (MSc Nutrition Therapy)

Envie d'une délicieuse collation aux baies? Pourquoi ne pas essayer de préparer ces délicieuses bouchées comme collation… nutritives et délicieuses !

Les baies sont une source fantastique d'antioxydants ainsi que de vitamines, de minéraux et de fibres pour aider à "zapper" les radicaux libres qui peuvent entraîner un stress oxydatif dans les cellules et ainsi aider à prévenir les dommages à l'ADN, y compris les ovules et les spermatozoïdes. Ils aident également à la fonction cognitive, maintiennent le cerveau en bonne santé et aident à réduire l'inflammation dans le corps. Les baies telles que les framboises, les fraises et les mûres ont une faible charge glycémique (CG), ce qui signifie qu'elles n'augmenteront pas les niveaux de sucre trop rapidement, aidant à maintenir un équilibre de libération lente.

Le chia est une bonne source d'acide gras oméga 3 (acide alpha linolénique - ALA en abrégé), de vitamines D, E et B ainsi que de fibres, de fer, d'antioxydants, de magnésium, de calcium, de sélénium, de manganèse et de potassium. Ces graines favorisant la fertilité aident à fournir de l'énergie, à combattre l'inflammation, à réduire les envies de sucre et à réguler la glycémie, ce qui peut potentiellement profiter aux personnes atteintes du SOPK.

Ingrédients (donne environ 20 bouchées)

50g de framboises

50g de fraises

100g d'avoine

50 g de beurre de noix de votre choix

30g de noix de coco séchée (facultatif)

5g Graines de chia

1 cuillères à soupe de miel liquide

Comment faire:

Placer tous les ingrédients sauf la noix de coco dans un bol et mélanger à l'aide d'un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient collants.

Faites de petites boules avec la pâte puis roulez-les dans la noix de coco (si vous utilisez de la noix de coco).

Placer au réfrigérateur une nuit et déguster. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.

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