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Trempette au chou maison… Idéale pour une collation favorable à la fertilité

Sue Bedford (Thérapie nutritionnelle MSc)

Vous cherchez une nouvelle idée de collation? Pourquoi ne pas essayer de préparer cette délicieuse trempette au chou et de la servir avec des crudités comme des carottes, du concombre ou des pommes hachées.

Le chou est un aliment extrêmement nutritif et favorable à la fertilité. Faible en calories et riche en fibres alimentaires, vitamine E, vitamine C, vitamine K, folate, bêta-carotène, calcium et fer, tous bénéfiques pour la santé et la fertilité. Les autres ingrédients de cette trempette sont également d'excellents aliments de fertilité.

Trempette au chou maison

Ingrédients : (Pour 1 bol)

1/2 chou

1 / 2 concombre

2 gousses d'ail (écrasées)

1 échalote (hachée finement)

2 citrons (jus)

½ poignée de ciboulette fraîche ciselée

80 ml d'huile d'olive

2 noix

3 feuilles de basilic frais

Une pincée de sel de mer et de poivre noir

Méthode d'envoi

Tranchez très finement le chou, le concombre et la ciboulette finement et placez-le dans un bol.  Placer dans le mélangeur les échalotes, l'ail, la ciboulette, le basilic, l'huile d'olive, le jus de citron et les noix  (avec une pincée de sel et de poivre) et mélanger. Versez le chou, le concombre et la ciboulette dans le mélangeur et mélangez jusqu'à la consistance désirée (vous aurez peut-être besoin d'un peu d'eau). A déguster avec des crudités en collation ou en trempette de fête.

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