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Aliments de fertilité! Houmous rose riche en zinc

Nous aimons un bon plongeon, surtout quand nous savons qu'il est bénéfique pour notre fertilité. Ici, la nutritionniste Sue Bedford explique pourquoi son houmous rose riche en zinc est un ajout parfait à votre menu d'aliments pour la fertilité.

Les pois chiches sont excellents sur le plan nutritionnel et contiennent une bonne quantité de zinc. Le zinc est essentiel dans votre régime de fertilité car il est nécessaire pour maintenir des niveaux normaux de testostérone, une hormone sexuelle masculine, dans le sang et pour le convertir en œstrogène, une hormone sexuelle féminine. Le zinc est également essentiel dans la fonction de la prostate, la formation des spermatozoïdes et la motilité des spermatozoïdes.

Les pois chiches sont riches en œstrogènes naturels, ce qui peut aider à équilibrer les hormones pour optimiser la fertilité. Les protéines contenues dans les pois chiches aident à équilibrer les aliments glucidiques qui, en matière de fertilité, sont importants dans la régulation du sucre, et particulièrement importants pour les personnes atteintes de SOPK et aussi celles qui surveillent leur poids.

Le folate fourni par les pois chiches contribue à la formation de globules rouges et au métabolisme énergétique, peut aider à prévenir les anomalies précoces de la grossesse, est important pour la qualité du sperme, aide à lutter contre le stress et l'inflammation et joue un rôle important dans la prévention des anomalies du tube neural chez les personnes en développement. fœtus.

Les pois chiches sont également une bonne source de choline. La choline est classée comme une vitamine B et le corps ne peut pas en produire suffisamment pour répondre à ses besoins - de nombreuses personnes en sont déficientes. Des études suggèrent maintenant qu'il est important pendant le développement du tube neural et du cerveau chez le fœtus. Alors, mangez vos pois chiches!

Le jaune d'oeuf est une autre excellente source de choline, tout comme les champignons shiitake, les pommes de terre et le lait.

La betterave dans cette trempette est une bonne source de resvératrol antioxydant, qui est censé aider à lutter contre l'infertilité liée à l'âge

Une circulation saine est essentielle pour permettre le flux sanguin vers l'utérus et le nitrate trouvé dans la betterave y contribue. La promotion de la circulation vers l'utérus est cruciale pour améliorer la santé utérine et pour préparer la grossesse. Pour les femmes qui suivent un traitement de FIV avec une fine muqueuse utérine, envisagez d'essayer un verre de jus de betterave chaque jour, en combinaison avec d'autres aliments qui augmentent le flux sanguin, comme une poignée de myrtilles.

La betterave contient un taux élevé de folate ce qui est essentiel en ce qui concerne la fertilité féminine car il contribue à réduire les niveaux d'homocystéine (un acide aminé qui aide le sang à coaguler). Si les taux d'homocystéine sont trop élevés, il y a un risque que le sang coagule trop facilement, ce qui peut créer des blocages susceptibles d'affecter le placenta. On pense également que le folate aide à l'implantation.

La recherche montre que de faibles niveaux de folate (vitamine B9) sont liés à un faible nombre de spermatozoïdes et à une diminution de la mobilité des spermatozoïdes. La betterave contient une bonne quantité de cette vitamine et peut donc aider à soutenir la fertilité masculine. La betterave contient beaucoup de vitamines C et E, des antioxydants trop importants qui aident à prévenir les dommages des radicaux libres à l'ADN à l'intérieur du noyau du sperme et ont été liés à l'amélioration de la qualité du sperme et à la prévention de l'agglutination des spermatozoïdes.

Ingrédients pour votre houmous:

1 boîte de pois chiches (vous voudrez peut-être utiliser des pois chiches séchés mais devrez d'abord les faire tremper pendant quelques heures)

1 betterave cuite et pelée

2 gousses d'ail écrasées

65 ml d'huile d'olive

½ citron (jus et zeste)

3 cuillères à café de tahini (pâte de graines de sésame)

40ml d'eau

Pour faire votre houmous:

Rincer les pois chiches et les mettre dans un robot culinaire avec l'huile d'olive et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'ail, la betterave, le citron et la pâte de tahini avec 30 ml d'eau et mélanger à nouveau. Ajoutez de l'eau petit à petit au besoin jusqu'à ce que vous obteniez la consistance requise. Dégustez votre houmous maison avec des crudites!

Faites-nous savoir si vous préparez ce plat. Nous serions ravis de vous entendre. Écrivez-nous à info@ivfbabble.com

 

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