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Salade de fertilité par la meilleure nutritionniste Melanie Brown

C'est ma salade incontournable pour mes clients; connu à l'origine sous le nom de `` salade méditerranéenne '', l'un de mes clients l'a appelé et il est bloqué depuis.

Au bout d'un moment, le nom sort de la langue. Bien sûr, prétendre que certains aliments contribuent à la fertilité est un peu sauvage, mais dans mon esprit, la combinaison de certains aliments, basée sur un régime méditerranéen, peut vraiment aider, fournissant des nutriments essentiels pour le développement des ovules et des spermatozoïdes.

Les ovaires dépendent d'un bon approvisionnement en carotènes alimentaires, en particulier la lutéine (dans les épinards) et le bêta-carotène dans les légumes rouges, jaunes et orange et les feuilles vert foncé, et les propriétés réparatrices de l'ADN du cresson et de la quercétine flavonoïde dans l'oignon rouge sont parfaites pour sperme sain.

De plus, cette salade regorge de vitamine E, de vitamine C, de bonnes graisses et de fibres. Ajoutez des noix et des graines, des herbes et une vinaigrette à l'huile d'olive piquante, ainsi que des protéines comme du saumon ou du poulet, des lentilles, des œufs durs ou du houmous et des falafels, du fromage cottage ou de la mozzarella, des pois chiches ou des haricots, ou un mélange, et vous avez la salade nourrissante parfaite. J'utilise ce nouveau pot à salade Kilner «sur le pouce»; c'est du verre et non du plastique et contient un petit pot séparé pour la vinaigrette. De plus, il a l'air tellement plus délicieux que dans une boîte à lunch en plastique.

SALADE MÉDITERRANÉENNE (OEUF ET SPERME)

  • Une bonne poignée de bébés épinards et même de cresson (j'adore le cresson bio de John Hurd http://www.organicwatercress.co.uk, mais n'importe lequel fera l'affaire).
  • Un demi-poivron rouge Romano (les longs rouges sucrés)
  • Bonnes tomates savoureuses
  • Une carotte
  • Un demi avocat
  • Quelques oignons rouges tranchés
  • Vinaigrette à l'huile d'olive

J'achète tous les ingrédients, je les sors des sacs, je les lave bien et les essore, puis je les range dans des boîtes en verre dans le réfrigérateur recouvert d'un morceau de torchon qui garde tout vraiment frais pendant des jours. Je n'ai que de l'huile d'olive mais vous pouvez faire de la vinaigrette et la conserver dans un pot, tant que vous avez de l'huile d'olive, vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez, ainsi que d'autres légumes à la salade. Mais ces ingrédients sont la base.

Vinaigrette - utilisez pour cela une très bonne huile d'olive extra vierge forte, verte et poivrée. Mélanger avec du vinaigre de cidre de pomme, de la moutarde, du miel, de l'ail, du tahini, des herbes et des épices, ou du citron ou un autre jus d'agrumes.

Conservez un pot au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Tenez-vous au courant de Melanie Brown en la suivant sur Instagram @melaniebrownnutritionist

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