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Jus de soutien immunitaire au gingembre automnal

Par Sue Bedford (MSc Nutrition Therapy)

C'est cette période de l'année où les nuits arrivent et où les insectes froids font leur ronde.  Conjurez les insectes d'automne en aidant à renforcer votre système immunitaire avec ce jus nutritif et délicieux. La combinaison d'ingrédients étonnants dans ce pack de jus est un excellent coup de pouce nutritionnel qui est excellent pour soutenir le système immunitaire, stabiliser la glycémie et réduire l'inflammation - excellent pour nos hormones et notre peau également.

Ginger- Idéal pour donner un coup de pied aux jus mais aussi pour aider à soulager les problèmes gastro-intestinaux, joue un rôle dans la réduction de l'inflammation dans le corps, soutient le système immunitaire, rajeunit la peau et augmente les niveaux d'énergie. Il contient également des propriétés antimicrobiennes. Le gingembre contient de nombreux nutriments et vitamines importants, notamment les vitamines C, B5 et B6, ainsi qu'une bonne quantité de potassium, de manganèse, de cuivre et de magnésium.

Safran des Indes -est un adaptogène (soutient la capacité naturelle du corps à faire face au stress) et contient un puissant composé appelé curcumine qui possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Saviez-vous que la biodisponibilité du curcuma est augmentée lorsqu'il est combiné avec du poivre noir, alors pourquoi ne pas en ajouter une pincée à votre jus ?

Jus d'orange frais- est fantastique sur le plan nutritionnel car il contient beaucoup de vitamine C, vitamine D,  folate, potassium et thiamine (vitamine B1). Il vous permet également de rester hydraté et est idéal pour soutenir le système immunitaire.

Citrons - sont abondants en vitamine C et en flavonoïdes, tous deux puissants antioxydants, importants pour prévenir les dommages des radicaux libres aux cellules, soutenir le système immunitaire, pour la santé de la peau, augmenter l'absorption du fer provenant des aliments, perdre du poids et prévenir le scorbut.

Miel - possède une gamme de produits chimiques végétaux qui agissent comme des antioxydants. Il contient également des propriétés antibactériennes et antifongiques (en particulier le miel brut et le miel de manuka).

Ces ingrédients combinés offrent un excellent coup de pouce nutritionnel qui non seulement nous fournit un soutien du système immunitaire, mais est également fabuleux pour les peaux sèches.

Comment faire votre jus : (Donne 1 jus)

  • Presser le jus de 2 gros citrons et mélanger 4 cuillères à café de curcuma râpé, 2 cuillères à café de gingembre frais râpé, 2 cuillères à soupe de miel et le jus de 2 oranges (ou un peu de jus d'orange frais (environ 50 ml)
  • Bien mélanger les ingrédients et verser sur de la glace. Prendre plaisir

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